【Smile One精緻涮涮鍋】乃南台灣最高空的火鍋，Smile One精緻涮涮鍋位高雄福華大飯店30樓頂樓，三面環景無論白天夜晚景緻都超優，Smile One特選頂級肉品、有機食材，鍋物內容豐富多樣美味無負擔，隸屬飯店餐廳享五星服務，網美系風格與無敵夜景，絕對是約會、紀念日、慶生首選
特色：高樓層景觀餐廳服務好
價位：平日單人經濟套餐680元+10%起，雙人房火鍋2200元+10%起
交通：飯店地下停車場消費可折抵
Smile One精緻涮涮鍋交通方式
FB https://www.facebook.com/smileonekh/
地址：高雄市新興區七賢一路311號30樓，電話：07-2362323轉4301，時間：一～日11:30～14:00，17:30～21:00
位高雄福華大飯店30樓
高鐵
高鐵左營站搭乘高雄捷運，美麗島站下車步行約10分鐘，可事先向飯店預定付費接駁車
火車
高雄火車站下車步行約15分鐘或轉乘計程車約5~10分鐘
自駕停車場
飯店地下停車場B2~B5，入口為復興路（全聯正對面），消費$500元可抵1小時
公車
最近的公車站牌七賢國小站（福華飯店）或復興一路口
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Smile One精緻涮涮鍋內用環境
以帶喜氣的金銅及尊貴大理石作主色系，幾何拼磚地磚，垂吊式圓型燈泡，用餐空間典雅設計感十足
最棒的整排高空景觀，我們坐的這一面能看到85大樓，另一邊座位區則為市景
除了共鍋區雙人、四人、六人，也有可容納至11人的個人鍋吧台，座位皆附插座
Smile One精緻涮涮鍋消費方式&菜單
單點或套餐式需收10%服務費，鍋底費600元+10%/人，如有單點品項則可折扣鍋底費（不含酒水），套餐內容：湯底、前菜、菜盤、主餐、主食、甜品，頂級食材如A5日本和牛、美國Prime牛、伊比利松阪豬、鳳尾黑羽雞、龍蝦、螃蟹套餐等高質感路線
Smile One精緻涮涮鍋餐點介紹
湯底
主打九州風味白湯、昆布柴魚湯，限量提供加價古月溫雞湯，季節性之南洋與麻辣風味湯
白灼古月溫雞湯採黑羽雞骨，古月、蔥、枸杞紅棗等熬煮，昆布柴魚湯採北海道昆布，三種柴魚與小魚乾，湯頭純淨舒服
麻辣使用多種中藥材熬煮，辣度可作調整
開胃前菜
一份套餐搭一前菜，梅子番茄、松露鮭魚唐揚、胡麻豆腐三者會定期更換
梅子番茄甘鹹多汁，鮭魚唐揚黑色一點一點即松露增添香氣，胡麻豆腐彈滑清爽
綜合菜盤
有機及當季蔬菜，自製手工蛋餃，菜盤種類變化多，像比較少看到會有海藻，馬鈴薯等厚厚一盤的
主餐
「美國Prime無骨牛小排」
牛小排始終是我的最愛，油脂香甜又有Q勁兒，我覺得不會肥膩，肉、油花比例是剛好的
「盤克夏特選豬」
瘦肉比例高，細小油花脂肪大理石花紋，甜嫩不柴口
二種特製醬，和風醬帶柚子醬解膩，胡麻醬含花生，香氣加乘
肉片煮多後，難免湯面浮一層肉渣，服務人員主動幫忙撈渣
而我自顧自唸著想要有辣椒沾，服務人員突然送上一碗自製麻辣醬，舉動實在是太窩心了
單點
「極致綜合海鮮盤」
包含生蠔、九孔、石斑魚、鮭魚片、蝦、花枝、食用干貝、蛤蜊
食材鮮美好好地補充蛋白質，生蠔記得剝殼後再下鍋喔
「手工丸餃」
墨魚丸、鮮蝦丸、牛肉丸、軟絲丸等，手作與市售差在內餡比例，特別紮實有料
主食
我們選擇烏龍麵，雜炊
雜炊改用一份新的湯底來製作，高湯、蛋花、海苔、蔥花及越光米，耗工地邊加熱邊攪拌，鹹香入味好綿口
甜點
苦甜抹茶冰淇淋、果凍及紅豆餡，濃密有層次感
手工布丁偏紮實，珍珠好Q滑喔，小朋友肯定愛，甜點雖不是大角色但身負結尾重任，果然稱職
See在30樓吃火鍋身邊無價夜景是不是超棒呢
Smile One精緻涮涮鍋講究精緻食材與五星服務，很值得推薦
每人口感定見並不相同，『成份內容』引自此產品、粉絲頁、官網等彙總介紹
本篇為合作文乃本人實際食用體驗心得，無廣告意圖（非商業性質）僅供參考、無推銷之意
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