提起壽喜燒會想到【Mo-Mo-Paradise】在台已20年資深級品牌，Mo-Mo-Paradise中和環球牧場我多年前去過，前幾天至中和臨時想起了它就近解個饞，平日午餐469元+10%起，另供應《和牛饗宴》澳洲和牛、美國USDA Prime牛肉、炙燒和牛握壽司、前菜、25種季節蔬菜餐車桌邊服務、飲料吧等皆吃到飽，大吃一番蠻過癮的
特色：壽喜燒資深級品牌
價位：平日午餐469元+10%起，和牛饗宴950元+10%
交通：中和環球停車場，消費可折抵停車費
Mo-Mo-Paradise中和環球牧場交通方式
地址：新北市中和區中山路三段122號4樓，電話：02-82286002，時間：11:00～22:00
捷運
新埔站、板橋站接駁車服務至中和環球，班距30~60分鐘詳見官網
自駕停車場
中和環球停車場，消費可折抵停車費
公車
最近的公車站牌環球購物中心或瑞穗里
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Mo-Mo-Paradise中和環球牧場內用環境
位於四樓餐廳街，N年前時它在邊角區塊，換位置變大間了可見生意興隆，周末尖峰時間爆滿，不過內用限90分鐘沒有等太久
Mo-Mo-Paradise中和環球牧場消費方式
平日午餐16:00前入場
單湯底469元+10%，雙湯底519元+10%
晚餐（16:00後入場），例假日
單湯底629元+10%，雙湯底679元+10%
同桌需點同價位，共鍋方式同桌同湯底；兒童未滿12足歲以下半價，2足歲以上未滿6足歲100元/人，未滿2足歲以下免費，限90分鐘，採QR Code點餐
提醒：未成年請勿飲酒、禁止酒駕、飲酒過量有害健康
本蚊吃好一點《和牛饗宴》950元+10%，限2人以上同行，多了前菜、一品料理及澳洲和牛無限供應
Mo-Mo-Paradise中和環球牧場自助吧
僅飲料吧氣泡飲、果汁、茶、咖啡機、冰沙，煎焙奶茶濃郁焦香，可加旁邊的配料QQ脆脆
Mo-Mo-Paradise中和環球牧場和牛饗宴介紹
湯底五款
雙湯底我們選擇壽喜燒+和風辛味噌，附開水、壽喜醬汁濃淡自調，辛味噌來自日本愛知縣的白味噌+日式辣椒醬大蒜調製，對嗜辣者應該算小辣畢竟日式比較沒那麼重口味，另附味噌醬、雞蛋、七味粉
前菜
炙燒和牛握壽司，肉片鮮香富油汁配醋飯
一品料理
唐揚比目魚外酥內嫩，軟殼蟹生春捲蔬菜包覆清爽開胃，前菜與一品料理都能無限續點
蔬菜
以菜車桌邊服務25種左右的季節蔬菜，服務員巡的勤或手捧方式詢問添加，並未限制量所以大家別浪費食材唷，友人讚百頁豆腐口感蓬軟，非一般加熱滷味店紮實的那種
肉品
主要澳洲版和牛，看之前的分享文章提供M6-7，現是M8-9相對而言價位也UP了
澳洲M8-9和牛三叉肉，三叉為牛隻後腿脂肪很少，口感偏紮實
澳洲M8-9和牛前腿心，油花分佈均勻略帶嚼勁
左：三叉肉、右：前腿心，和牛特色肉香迷人真的沒話說
美國USDA Prime頂級自然牛肩胛肉，所謂＂自然＂意指絕不使用生長激素，帶細筋有嚼勁，壽喜燒本身甜甜鹹鹹，沾食蛋黃更滑嫩超搭，重點醬汁是增加味道，不會蓋過肉片本身的香氣
美國USDA上選牛胸肉，很明確的油花豐盈，我特愛這種
隔壁桌發揮戰力，疊高高看了也爽，副食白飯、胚芽米、烏龍麵我們都沒點，專攻牛肉青菜
手工甜點
一人選一道，英式焦糖布丁&手工莓汁鮮奶酪香濃可口很讚耶
Mo-Mo-Paradise壽喜燒肯定主力強打，享受一點選和牛，90分鐘雖然有點緊張但送餐沒有拖久，整體而言算是不辜負了這個價錢，唯獨2人以上同行才能點囉
每人口感定見並不相同，『成份內容』引自此產品、粉絲頁、官網等彙總介紹
本篇乃本人實際食用體驗心得，無廣告意圖（非商業性質）僅供參考、無推銷之意
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