中和【蕭家下港脆皮臭豆腐】原賣錄音帶轉業到臭豆腐，一賣超過20年，蕭家下港脆皮臭豆腐近中和廣濟宮廟口，下午４點開門顧客不斷排隊為日常，蕭家臭豆腐並非乾酥型的，外微酥內餡香嫩飽滿，一咬炸汁是特色
特色：超過20年在地臭豆腐人氣店
價位：臭豆腐小份65元
交通：鄰近有付費停車場
蕭家下港脆皮臭豆腐交通方式
地址：新北市中和區新福和街20號，時間：16:00～23:20，周一休
捷運
環狀線中和站步行約8分鐘
自駕停車場
停車場-永權實業中和枋寮場，中和國小地下停車場
公車
最近的公車站牌中和農會（中和路）
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蕭家下港脆皮臭豆腐內用環境
當天由永安市場站步行近20分鐘，聞到香味代表接近目的地
左邊排隊外帶，內用直接進&安排座位，很一般的用餐區，幾乎時時滿座
蕭家下港脆皮臭豆腐消費方式&菜單
臭豆腐小份65元三塊，大份為四塊85元，賴總統簽名的下方好像來過兩次
點餐後給夾子號碼牌，吃完再付款
蕭家下港脆皮臭豆腐餐點介紹
臭豆腐
經高低兩種不同的油溫油炸，白色生豆腐經熱油滾滾轉變成金黃膨漲，就是療癒又很讓人嘴饞
中心戳洞淋醬油蒜泥，加泡菜香菜整盤看起來乾淨豐富可口
以往吃到的炸臭豆腐大都乾酥硬脆，蕭家反而外皮微酥、內餡柔軟，也因為內餡飽滿不至於空心而吸汁，咬下會噴&流汁香欸！
泡菜清爽，遇那種像秤斤論兩般的泡菜量，心裡多少有些掃興，但蕭家給的並不小氣
若一般乾酥脆臭豆腐為硬派，蕭家就屬於溫和派XD，吃完是舒服的
鴨血+冬粉
這碗兩種加起來也是收75元，湯頭辣中帶酸，鴨血偏紮實，香菇絲酸菜也是料多，冬天吃應該更爽
見大家寫店家客氣，確實老闆即便忙口吻不會不耐煩，作生意人和就是利器
每人口感定見並不相同，『成份內容』引自此產品、粉絲頁、官網等彙總介紹
本篇乃本人實際食用體驗心得，無廣告意圖（非商業性質）僅供參考、無推銷之意
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