先前領教過了金華街廖家牛肉麵清燉湯頭的厲害，臨近的紅燒派潮州街【老王紅燒牛肉麵】與林記牛肉麵也各擁自己的客群，老王紅燒牛肉麵有牛肉麵、湯麵、乾麵及多款小菜，湯頭香濃帶辣不死鹹，小碗160元在精華市區裡算是不失禮貌價了
特色：在地40年牛肉麵店
價位：牛肉麵160元起，牛肉湯麵100元起
交通：鄰近有付費停車場
老王紅燒牛肉麵交通方式
地址：台北市大安區潮州街82號，電話：02-23915727，時間：一～五11:00～14:00，17:00～20:00，周末休
捷運
古亭站6號出口，步行約7分鐘
自駕停車場
金華路上的停車格，Times杭州南路第5停車場，Times金山南路第3停車場
公車
最近的公車站牌金山潮州街口
台北市旅遊美食優惠
老王紅燒牛肉麵內用環境
好像叫老王就特別有親切感，以往外省流行的石綠色調及圓桌，彷彿坐在復古風咖啡廳吃傳統牛肉麵蠻奇妙的，平日生意也不錯，用餐時間漸漸客滿
老王紅燒牛肉麵菜單
◆菜色品項與價格以現場實際供應為主
牛肉麵、牛肉湯麵、牛肉湯及乾麵類，小菜11款
老王紅燒牛肉麵餐點介紹
小菜
豆干屬於那種幼Q的口感，海帶潤而不脆
本人最愛大腸頭要價120元牙一咬點下去，偏厚的部位油脂香，薄的吃起來就無感，是還可以但未到驚豔
蒜蓉醬刺激辣，紅色辣醬則偏鹹
半筋半肉麵
湯面浮著一層紅油，初入口似曾相識的蔥燒泡麵湯頭，卻更真實的香醇，無鹹膩燥的負擔感
肉塊切得比較小不柴，牛筋軟嫩與較韌兩種，粗麵條厚實不軟爛
酸菜細碎酸鹹增加層次，點小碗對我而言恰巧飽足
蛋花牛肉湯麵
簡單的蛋包與牛肉湯麵，友人還被小辣嗆到喉
自助區大辣醬有豆瓣的味道，慎加喔
如同谷歌評論區寫的老王屬於中規中矩不算搶眼等級，基本上可以吃完是輕鬆舒坦
每人口感定見並不相同，『成份內容』引自此產品、粉絲頁、官網等彙總介紹
本篇乃本人實際食用體驗心得，無廣告意圖（非商業性質）僅供參考、無推銷之意
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