三峽美食「添巧麵」凌晨4:30開賣，超過40年的古早味情懷

三峽光明路【添巧麵】過去被稱「天橋下炒麵」原本在中正路與光明路交叉口人行天橋下方，後來有了實體店就在河南砂鍋手工扯麵旁邊，凌晨4:30開賣是三峽人的傳統台式早餐，只賣炒麵、油飯、赤肉湯、紫菜貢丸湯四種，主食加熱湯百元有找簡單的庶民小吃 ★三峽美食專區

特色：三峽在地傳統台式早餐

價位：麵點40元起

交通：鄰近有付費停車場

 

添巧麵交通方式

地址：新北市三峽區光明路24號，電話：02-26712067，時間：04:30～10:30，周日一休

自駕停車場

光明停車場或長福平面停車場

公車

最近公車站牌三峽分局

 

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添巧麵內用環境

舊址是在轉角小小攤車+簡易桌椅，變成建商用地因而搬遷，現與三峽三麵之一河南砂鍋手工扯麵作鄰居

一直知道有它也曾想吃看看，但夜貓子的我爬不太起來，這回我9:30左右到，還是有人在排隊捏

舊攤車搬進來繼續服務

內用座位不多，至少室內有冷氣吹夏日用餐更舒適

 

添巧麵消費方式&菜單

◆菜色品項與價格以現場實際供應為主

門口排的是外帶，內用至攤車另一側，點餐取餐入座

炒麵、油飯、赤肉湯、紫菜貢丸湯四種，鹹粥確定已停售

當天我來太晚了油飯&紫菜貢丸湯已售完

 

添巧麵餐點介紹

炒麵

傳統黃麵淋肉臊油蔥醬汁，麵條稠潤較軟

自行加辣醬蒜汁，友人還把油飯的甜辣醬也加一點

原本味道淡淡的，提味後多了層次，小份對女生剛好

赤肉湯

就是那種無裹粉粿肉片，口感紮實厚脆，湯頭薑味鮮明但鹹度不高，同等清爽型的

整體像阿嬤煮的那種家常料理，well搞不好自家阿嬤還煮得比它重鹹XD

店家說開業已傳到第二代，對於我前來拍攝有點不好意思，覺得一般麵食而已還特別介紹，很客氣呢

每人口感定見並不相同，『成份內容』引自此產品、粉絲頁、官網等彙總介紹

本篇乃本人實際食用體驗心得，無廣告意圖（非商業性質）僅供參考、無推銷之意

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