在地人激推！三峽三麵～海爺四號乾麵、河南砂鍋手工扯麵、喙蘴號美食地圖

你知道三峽有三麵嗎？【三峽三麵】必吃的又是哪三間呢？這三巨頭封號是N年前在地人告訴我的，海爺四號乾麵、河南砂鍋手工扯麵、喙蘴號集中於光明路的頭中尾，醬料、麵條、調味各有千秋，不僅觀光客朝聖，也是本地人的日常覓食愛店 ★三峽美食專區

特色：三峽本地三間知名必吃特色麵店

價位：麵點40元起

交通：鄰近有付費停車場

 

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◆海爺四號乾麵

從長福橋下來第一個遇到它，海爺四號乾麵是離袓師廟最近的

招牌「紅油皮蛋麵」皮蛋混肉醬再加紅油，稠香&辣度較高

「四號乾麵」則是皮蛋醬+麻醬，雙層次香氣十足，屬於重調味醬料的麵食

FB https://www.facebook.com/tsunamigogostore/

地址：新北市三峽區光明路5號，電話：02-86720664，時間：11:00～14:00，16:00～20:00，賣完為止，周一休

 

◆河南砂鍋手工扯麵

經常大爆滿尤其假日

我最常點「蕃茄蛋砂鍋」，過往濃稠&南部甜的湯頭，有所改良變得清澈許多，回歸成酸香蕃茄湯是比較不膩啦，小碗份量就很足

扯麵比刀削麵寬厚平整，結構紮實口感Q彈嚼勁，拉很長也不斷，果然是挺扯的XD

「紅燒牛肉湯」偏清的紅燒有蔬果鮮甜感，牛肉帶筋紮實咬勁

FB https://reurl.cc/MM0YMm

地址：新北市三峽區光明路26號，電話：02-26712067，時間：10:30～20:30，周四休

 

◆喙蘴號

由黃昏市場攤位起家超過15年，轉型成實體店風文青，饕客多到需要抽號碼牌，本地人都怨說不要再報了只能外帶XD

推薦「雙醬麵」麻醬+肉燥+一小坨花椒油醬，是有層次的辣度

「乾辣麵」肉燥與蝦酥讓麵體滑潤富香氣，比雙醬麵清爽

更不容錯過「蘿蔔湯」，湯頭濃郁也能體會到一股清甜，樸實無華卻教人為之驚豔

官網 https://www.huifenghao.com.tw/

地址：新北市三峽區光明路100之4號，電話：0989912945，時間：12:00～15:00，17:00～20:00，賣完為止

三麵都有自己的特色，逛完三峽老街過長福橋就可以品嚐囉！

每人口感定見並不相同，『成份內容』引自此產品、粉絲頁、官網等彙總介紹

本篇乃本人實際食用體驗心得，無廣告意圖（非商業性質）僅供參考、無推銷之意

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