三鶯線永吉公園站【順謚健康蛋糕】乃鶯歌伴手禮名店，為了想作給媽媽解饞研發出的蛋白蛋糕，受到醫護人員好評進而決定生產開賣，順謚健康蛋糕採純蛋白打發製作，低糖低脂、標榜不加防腐劑目前有9種口味，我買了招牌檸檬乳白色相貌樸實，富檸檬香氣、蓬鬆細綿不會乾乾的，比預期還可口耶！
特色：主打以蛋白打發製作，低糖低脂，不加防腐劑的天使蛋糕
價位：共9種口味的8吋蛋糕200元起
交通：鄰近有付費停車場
順謚健康蛋糕交通方式
官網 https://sites.google.com/site/c0226792908140/
地址：新北市鶯歌區鳳祥里鶯桃路319號，電話：02-26792908，時間：二～五11:00～17:30，周末11:00～16:30，周一休
捷運
三鶯線LB11永吉公園站1號出口，步行約2分鐘
火車
鶯歌火車站轉乘公車981、F656、桃園265至永吉公園站
自駕停車場
永吉國小路邊停車格，鶯歌永吉公園停車場
公車
最近的公車站牌永吉公園
新北市旅遊美食優惠
順謚健康蛋糕店舖
故事重點：原計劃開麵包店的老闆，因緣際會製作了適合洗腎母親吃的蛋白蛋糕，口感受到肯定有了開賣的發想，透過親自造訪各公司行號作行銷，漸漸打出口碑知名度
我曾因農曆年假店休撲空，這回確認後才去，鶯桃路大馬路邊停車不易，最近的是永吉公園旁停車場
家庭式店舖，所有口味展示於透明櫃
周末抵達已15:30，現場僅剩招牌檸檬與黃金帕瑪森，其實可以先去電確認口味或作保留
買完若想用正餐，鄰近的卷菘亭精緻台式小吃或天天九九熱炒我都推薦
順謚健康蛋糕消費方式&價格
◆品項與價格以現場實際供應為主
口味：招牌檸檬、撲鼻香藍莓、甜在心草莓、清新水蜜桃、傳說中的黑糖、伯爵紅茶、芭蕉公爵、輕熟感乳酪原味、惡魔（苦甜）蛋糕，黃金帕瑪森據說是假日版
冷凍產品：黑美人重乳酪蛋糕、雪天使乳酪球、綠天使乳酪球
蛋糕8吋，輕乳酪蛋糕為7吋，皆蛋奶素
冷凍產品類價格稍高一些些，其餘200元左右經濟實惠
慶生需求可加購蠟燭、插牌、烙印黑白文字或特殊客製黑白文字圖
一律採預訂製作，自取需提前兩天預訂
宅配或外送服務需提前五天下單，節慶提前一個月預約
店家解釋因當天現作、無添加、保存期限短，並非每個口味都有，若被訂了某種口味，那個口味就會作到六顆左右，剩餘的現場販售
so建議行前打個電話詢問比較保險
保存方式
常溫25度以下需3小時內食用完畢，3小時內未食完放置冰箱冷藏7度可3天（剛收到蛋糕冷藏3小時後口感最優）
冷凍放置7天，取出後需解凍約5小時（蛋糕分割用保鮮盒或密封袋裝保存）
順謚健康蛋糕口味介紹
招牌檸檬
當日去的較晚，現場唯二～招牌檸檬與黃金帕瑪森，鹹的帕瑪森我也有興趣，思考後決定初體驗選入門款，下次想吃其它口味打電話確認
傳統紅色提盒，打開時那個檸檬香味立馬散發
外型如海綿蛋糕般，全乳白色素到不行，連拍照都難對焦啦XDD，8吋手捧還是有點重量的
以打發蛋白膨脹，蛋糕體蓬鬆具彈性，刀切與叉下時都能感受到些許回彈感
輕盈柔軟濕潤，微甜不膩口，檸檬香氣來自添加了檸檬原汁更顯清爽
低糖低脂成份單純無負擔感，不過我看到寫整顆蛋糕熱量破千卡，嗯還是克制一下酌量享用
每人口感定見並不相同，『成份內容』引自此產品、粉絲頁、官網等彙總介紹
本篇乃本人實際食用體驗心得，無廣告意圖（非商業性質）僅供參考、無推銷之意
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