鶯歌美食【勇伯垃圾麵】光「垃圾麵」這三字就挺引人好奇，勇伯垃圾麵湯頭以豬骨熬製從不去渣色澤偏混濁，加入特製肉燥豬油、紅燒肉渣、辣椒及古早味紅燒肉、豬頭肉、韭菜葉感覺賣相不佳而被取名，我後來又吃第二次感受更優，小菜一定要點
特色：開業50年銅板價麵食
價位：垃圾麵60元起
交通：鄰近有付費停車場
勇伯垃圾麵交通方式
地址：新北市鶯歌區中正一路157號，電話：02-86776000，時間：16:00～24:00，店休日見粉絲團
捷運
三鶯線LB08鶯歌車站，步行約15分鐘
火車
鶯歌站建國路出口，仁愛路轉中正一路，步行約6分鐘
自駕停車場
Times鶯歌仁愛路停車場
公車
最近的公車站牌中鶯
勇伯垃圾麵電視節目介紹
2025年進擊的台灣第577集，本蚊擔任網紅帶路搜銅板小吃特輯
新北市旅遊美食優惠
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勇伯垃圾麵內用環境
鶯歌中正一路這一帶已吃了幾間～阿婆壽司、全國寢具行仙草奶凍、品香水餃、彰鶯肉圓，勇伯垃圾麵也在我的名單內
招牌布條破損成這樣，整間店也舊舊的，用餐時間客滿生意一樣旺呀
勇伯垃圾麵消費方式&菜單
◆菜色品項與價格以現場實際供應為主
內用先找座位，填單結帳，呼叫器是叫拿小菜的
主食即垃圾麵無飯類，基本上大都百元以下的銅板價，小菜分一人或雙人份價格
勇伯垃圾麵餐點介紹
垃圾麵-湯
其中一碗邊緣些微缺損，店面到餐具都走古早味風呀XD
浮一層金黃色澤，實際喝並無想像中大量豬骨的重油香濃反而輕盈，吃到後面味道香氣越來越明顯且回甘，辣度不重提個味兒也比較有層次，若不加辣需先告知
麵條偏軟，豬頭肉脆口
它也有細麵
紅燒肉
現炸出爐酥厚有油份，肉香夠不會過乾，一定要趁熱吃唷！
生腸，油豆腐
生腸脆彈，純吃的話還是有些微原始內臟生腥（或許我比較敏感），適合配醬料
油豆腐飽水吸醬還不錯，第二次點豆芽+韭菜，清脆可口
雖然叫垃圾麵味道沒那麼亂七八糟啦，倒會想多點些小菜嚐嚐
每人口感定見並不相同，『成份內容』引自此產品、粉絲頁、官網等彙總介紹
本篇乃本人實際食用體驗心得，無廣告意圖（非商業性質）僅供參考、無推銷之意
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