「台電勵進餐廳」一甲子酸菜白肉鍋吃到飽，電視劇也來取景

【台電勵進餐廳】傳承一甲子的老味道，台電職工福利餐廳「成吉思汗廚房」即勵進餐廳的前身，孫運璿自哈爾濱就學時喜愛酸菜白肉鍋，當他接任台電總經理後因而催生，並吸引了知名台劇《美食無間》傅孟柏、王柏傑因併桌吃火鍋相識的一幕就在此

特色：超過60年歷史老字號酸菜白肉鍋吃到飽

價位：600元/人，無服務費

交通：鄰近有付費停車場

 

台電勵進餐廳交通方式

FB https://www.facebook.com/LiJinRestaurant/

地址：台北市大安區和平東路一段75巷，電話：02-23934780，時間：11:00～13:00，17:00～20:00，周日休

捷運

古亭站5號出口步行約5分鐘

自駕停車場

和平東路一段全聯旁嘟嘟房

或金山南路二段192巷口停車場，運氣好的話，勵進大門附近停車格

公車

最近的公車站牌金山潮州街口或捷運古亭站（和平）

 

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台電勵進餐廳用餐資訊

時段

午餐：11:00～13:00，晚餐：17:00～20:00，內用限90分鐘

網路訂位限周一～五且需八位以上才接受周，其餘現場直接給位，訂位時段：11:00、12:30、17:00及19:00，星期六一律採〈現場候位〉，注意中午1點休息，若12點進場，也只能吃到1點喔

價位

不收服務費，大人600元，兒童（限90～120公分）350元，自帶酒酌收開瓶費每桌100元，台電在職員工出示識別證另享優惠，so快找台電上班的朋友一起  提醒：未成年請勿飲酒、禁止酒駕、飲酒過量有害健康

菜單

勵進也有桌菜東北菜熱炒等適合多人或家族聚餐

 

台電勵進餐廳內用環境

行前想說地址75巷沒有號，會不會找不到，有設招牌很好認

我來太早入口緊閉，約10:40左右開直接走進，維持早期宿舍餐廳的樣貌，先依序排隊，平日最早場11點已幾組人等，門口專人負責安排帶位

圓桌、方桌可坐二～八人

櫃檯旁另一間內有四大圓桌

送餐的大姐一見我倆開工拍照，熟悉地詢問是要寫文章嘛，我後來查到網路她應該是第三代接棒者，口吻有著北方人簡潔快速豪邁，服務人員對應都算客氣，沒有那種名店或因忙碌而不耐高姿態，這點給讚

 

台電勵進餐廳餐點介紹

先送上酸菜、牛羊豬肉、蔥油餅各一，冷盤僅免費贈送一次，內容包括涼拌三絲、燜子（豬耳朵凍）、炸肉丸、炸排骨

食材區無限供應肉品、酸菜、豬血、青菜、凍豆腐及熱茶自取，樣式簡單

醬料區可參考調製建議，韭花醬偏鹹

長煙囪炭燒銅鍋乃酸菜白肉鍋的標準器具，上方蓋子打開空氣流通炭火越旺，全蓋就可能會熄，用來調整火候老袓宗的智慧呀

下鍋順序：酸菜-凍豆腐-涮白肉，酸菜採高麗菜搭海鹽、乳酸菌醃製，酸感比較清爽沒那麼銳利，湯裡還有小螃蟹提鮮

我們一致認為帶皮豬五花白肉最對味！油脂豐富肥度剛好，皮脆QQ的超讚，因此它補的量最多、驚人肉山

牛羊則覺得一般，反而想丟麻辣鍋

服務員隨時巡桌主動加湯

東北一向天寒地凍，起灶開爐需要時間，因此冷盤是招待，先填個肚子的意思

不小心把炸肉丸、炸排骨也丟鍋裡，燜子或許太晚動它，軟軟爛爛的，大姐教我們涼拌三絲蔥油餅一起，三絲的醋溜感與蔥油餅意外搭耶！

酸白菜不像麻辣鍋會一直想吃，到一個程度就想停筷，內用90分鐘其實夠，台電勵進很適合肉控，專攻白肉就對了

每人口感定見並不相同，『成份內容』引自此產品、粉絲頁、官網等彙總介紹

本篇乃本人實際食用體驗心得，無廣告意圖（非商業性質）僅供參考、無推銷之意

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