台中【富鼎旺豬腳】2021～2024年連續4年獲得米其林必登比推介，它的名氣吸引韓國綜藝節目《我獨自生活》拍攝還讚嘆「可以連吃3天」XD，恰巧我的旅店在中華路夜市附近順道富鼎旺豬腳中正店體驗午餐，注意營業時間因為前一晚我就錯過撲空（囧）
特色：開業20年豬腳專賣，2021~2024獲米其林比必登推介
價位：兩款套餐145元起，也有單點四種部位價格
交通：鄰近有付費停車場
富鼎旺豬腳中正店交通方式
地址：台中市中區臺灣大道一段560號，電話：04-22253188，時間：11:00～14:30，16:30～19:30，周二休
火車
由台中火車站步行約20分鐘
自駕停車場
CITY PARKING城市車旅停車場中華中山站，CITY PARKING城市車旅停車場文正站
公車
最近的公車站牌臺灣大道中華路口
台中旅遊美食優惠
富鼎旺豬腳中正店內用環境
我住的旅店圖格旅離中華路夜市很近3分鐘路程，前一晚辦妥入住後覓食，友人提議要不吃這間，結果已打烊清理了殘念
隔天中午退房我提早11點前抵達，周末服務人員配置還不少，外帶便當作業分切、夾菜、包裝超忙碌的
台中知名豬腳店除了富鼎旺，還有一間富狀元兩者是親兄弟品牌，後查網路台北四平街商圈富霸王是他們的師父，難怪有種熟悉感呀
填內用單→櫃台排隊結帳（可用line pay）→叫號、服務人員帶位，我第2號，第1號是一桌子韓籍觀光客
樸實農村感的用餐環境，自取區餐具調料，備兒童專屬很貼心，服務人員的態度也不錯
富鼎旺豬腳中正店消費方式&菜單
AB兩種套餐，單點類豬腳、腿節、腿扣、豬尾，小菜、飯麵線、湯飲料，點套餐組合最不用傷腦筋，也有販售禮盒及宅配
富鼎旺豬腳中正店套餐介紹
A套餐：豬腳，筍絲，魯蛋，白飯，味噌湯160元
帶骨豬腳蹄，肥厚油嫩豬皮膠質，口水都分泌了，以醬油、紅蔥酥、糖、辣椒等取代中藥材小火燉煮，一夾近乎骨肉分離的程度，有醬香微甜不會過於油膩感
甜辣醬可是有辣勁兒唷，我一向很懶啃骨頭的，腿扣（庫）部位比較適合我，但只能單點
魯蛋濃香飽滿，咬下彷彿蛋黃會噴出去般緊蹦，筍絲酸嫩
味噌湯比我預期還大碗，湯頭甘甜調和了上述料理的鹹
離開時店外已大排隊陣仗，注意品項有可能提前完售
每人口感定見並不相同，『成份內容』引自此產品、粉絲頁、官網等彙總介紹
本篇乃本人實際食用體驗心得，無廣告意圖（非商業性質）僅供參考、無推銷之意
即時資訊都在小蚊子愛飛飛粉絲團，按讚加入並記得按「搶先看」，就能收到第一手最新訊息
歡迎加入專屬社團 🙂 一起吃美食玩透透
評論
歡迎一起點擊星號參與評論唷！
